Bars am Wasser Amsterdam: Die schönsten Adressen für Drinks an der Gracht
Bars am Wasser Amsterdam sind das beste, was die Stadt nach Sonnenuntergang zu bieten hat. Wer in einer Stadt mit 165 Grachten Drinks plant, sollte das Wasser nicht nur sehen, sondern auch hören. Dieser Guide stellt zehn Bars am Wasser Amsterdam vor, geordnet nach Atmosphäre: klassische Cocktailbars, gemütliche Braune Cafés mit Steg, Wijnbars an der Gracht und Rooftop-Bars mit Blick auf die Kanäle. Im Anschluss an eine Grachtenfahrt Amsterdam Deutsch ist eine dieser Bars am Wasser Amsterdam der ideale Abschluss eines Tages in der Grachtenmetropole. Wer den Blick nach oben statt aufs Wasser sucht, findet Inspiration in unserem Beitrag zu den besten Rooftop Bars Amsterdam.
Bars am Wasser Amsterdam: Klassische Cocktailbars
1. Tales und Spirits, Lijnbaansgracht
Tales und Spirits in einer Seitenstraße der Lijnbaansgracht gehört zu den besten Bars am Wasser Amsterdam für Cocktailliebhaber. Die Karte wechselt saisonal, Klassiker wie Negroni und Old Fashioned werden bis ins kleinste Detail komponiert. Cocktails ab 13 Euro, Snacks ab 9 Euro. Die schmale Terrasse blickt direkt auf den Kanal. Reservierung ist Pflicht, weil die Bar nur 25 Plätze hat. Vom Anleger am Stadhouderskade sind es zwölf Minuten zu Fuß.
2. Vesper Bar, Vinkenstraat
Die Vesper Bar in der Vinkenstraat im Jordaan ist klein, intim und gehört zu den kreativsten Bars am Wasser Amsterdam. Der namensgebende Vesper Martini wird hier zelebriert, dazu Hausspezialitäten mit niederländischem Genever ab 14 Euro. Die Terrasse liegt direkt am Lijnbaansgracht. Empfehlung: der Smoke and Mirrors mit Mezcal und geräuchertem Glas. Geöffnet von 17 bis 1 Uhr.
Bars am Wasser Amsterdam: Braune Cafés mit Steg
3. Café Hoppe, Spui
Café Hoppe am Spui zählt zu den ältesten Bars am Wasser Amsterdam und ist seit 1670 in Betrieb. Holzpaneele, Sand auf dem Boden und stehende Gäste am Tresen. Bier vom Fass ab 4,80 Euro, Genever in über 30 Sorten ab 4,50 Euro. Die schmale Terrasse vorne am Spui ist abends regelmäßig voll. Vom Café Hoppe zum Bloemenmarkt sind es vier Minuten zu Fuß. Es ist eine der authentischsten Adressen unter den Bars am Wasser Amsterdam.
4. Café Chris, Bloemstraat
Café Chris an der Bloemstraat im Jordaan ist die zweitälteste Bar der Stadt, in Betrieb seit 1624. Eine der traditionsreichsten Bars am Wasser Amsterdam mit Blick auf die Bloemgracht. Hier trinken Einheimische ihr Pils, kein Touristenrummel, keine Karten-only-Schilder. Bier 4,50 Euro, kleiner Genever 4 Euro. Die Toilette ist berühmt, weil sie immer noch außerhalb der Bar liegt. Genau das macht den Charme aus.
Bars am Wasser Amsterdam: Weinbars an der Gracht
5. Wijnbar Boelen, Herengracht
Wijnbar Boelen an der Herengracht ist die Adresse für Weinkenner unter den Bars am Wasser Amsterdam. Über 200 Flaschen Karte, Glas Hauswein ab 7,50 Euro, eine Käseplatte für zwei Personen 22 Euro. Die schmale Terrasse blickt auf das Goldene Bocht. Empfehlung: ein Glas Sancerre und die Auswahl mit Reblochon, Brie de Meaux und Comté. Reservieren Sie an Wochenenden mindestens drei Tage vorher.
6. Glouglou, Tweede van der Helststraat
Glouglou in De Pijp ist ein Geheimtipp unter den Bars am Wasser Amsterdam für Naturweinfans. Die Karte umfasst 80 Bio- und Naturweine, viele aus kleinen Familienbetrieben. Glas Wein ab 6,50 Euro, eine Auswahl an Charcuterie für 18 Euro. Die kleine Terrasse liegt einen Block vom Albert Cuypmarkt entfernt. Wer einen Abend im Viertel plant, kombiniert Glouglou mit einem Abendessen in De Pijp.
Bars am Wasser Amsterdam: Rooftop-Bars mit Aussicht
7. SkyLounge Amsterdam, DoubleTree
Die SkyLounge im DoubleTree Hotel direkt neben dem Hauptbahnhof ist die spektakulärste der Bars am Wasser Amsterdam. Aus dem 11. Stock blicken Sie auf das IJ, Amsterdam Noord und die Altstadt. Cocktails ab 14 Euro, eine Aussichtsmöglichkeit gegen Eintritt von 5 Euro für Nicht-Hotelgäste. Die offene Außenterrasse ist nur im Sommer geöffnet. Empfehlung: ein Aperol Spritz zum Sonnenuntergang.
8. Floor 17 im NH Collection
Floor 17 im NH Collection Amsterdam liegt 70 Meter über der Stadt. Eine der ruhigeren Bars am Wasser Amsterdam mit hoher Aussicht und großer Cocktail-Karte. Drinks ab 13 Euro, Tapas-Auswahl ab 9 Euro. Vom Aussichtsplatz sehen Sie an klaren Tagen bis zur Nordsee. Geöffnet täglich ab 17 Uhr. Mehr Tipps für höhere Adressen finden Sie im Guide zu den Rooftop Bars.
Bars am Wasser Amsterdam: Bier vom Fass
9. Brouwerij ‚t IJ, Funenkade
Brouwerij ‚t IJ ist die einzige der Bars am Wasser Amsterdam, die in einer Windmühle untergebracht ist. Die Mikrobrauerei aus den 80er Jahren produziert IPA, Tripel, Witbier und saisonale Specials. Bier vom Fass ab 4,80 Euro, Verkostung mit fünf Sorten 12 Euro. Die Terrasse liegt am Kanal direkt vor der Windmühle Funen. Empfehlung: das Zatte, ein Tripel mit 8 Prozent Alkohol. Brouwerij ‚t IJ schließt um 20 Uhr, also planen Sie frühzeitig.
10. Café in ‚t Aepjen, Zeedijk
Café in ‚t Aepjen am Zeedijk steht in einem Holzhaus aus dem 16. Jahrhundert. Eine der ältesten und schrägsten Bars am Wasser Amsterdam, der Name bezieht sich auf eine alte Geschichte von Seeleuten, die ihre Zeche mit Affen bezahlten. Bier vom Fass 4,50 Euro, kleiner Genever 4 Euro. Die schmalen Fenster blicken auf die Gracht. Geöffnet täglich von 15 bis 1 Uhr.
Drinks auf dem Wasser: Die Alternative zu den Bars am Wasser Amsterdam
Wer Drinks nicht nur an der Gracht, sondern auf ihr genießen möchte, hat bei Starboard Boats verschiedene Optionen. Die Grachtenfahrt Amsterdam Deutsch ist eine reine Sightseeing-Tour mit deutschsprachigem Skipper. Speisen sind nicht enthalten, Getränke können Sie an Bord kaufen. Wer unbegrenzte Drinks möchte, bucht die geteilte Grachtenfahrt mit unbegrenzten Getränken ab 29 Euro pro Person mit Bier, Wein, Softdrinks und Wasser. Wer eine kulinarische Note sucht, bucht die Cheese und Wine Grachtenfahrt als einzige Tour mit Käse und Wein an Bord. Für private Gruppen ist die private Charter ab 275 Euro pro Stunde die exklusivste Variante.
Praktische Tipps für die Bars am Wasser Amsterdam
- Reservieren Sie an Wochenenden zwischen Mai und September mindestens drei Tage vorher. Terrassen-Plätze sind heiß begehrt.
- Die meisten Bars am Wasser Amsterdam akzeptieren Karten, kleine braune Cafés bevorzugen niederländische PIN-Karten oder Bargeld.
- Trinkgeld liegt zwischen 5 und 10 Prozent, ist aber nicht verpflichtend.
- Rooftop-Bars schließen oft früher als Grachten-Bars wegen der Lärmschutz-Regeln in Wohngebieten.
- Kombinieren Sie die Bar-Tour mit einem Workshop, etwa einem Stroopwafel Workshop am Nachmittag oder einem Tile Painting Workshop.
- Für ein gebündeltes Abendprogramm mit Workshop, Bar und Boot empfiehlt sich Fun Amsterdam als lokaler Partner.
Aktuelle Öffnungszeiten und saisonale Empfehlungen finden Sie auf der offiziellen Tourismus-Seite I amsterdam. Mehr Adressen für Speisen am Wasser bietet der Guide zu den Restaurants Amsterdam Gracht. Wer eher Kaffee statt Cocktails plant, findet Empfehlungen im Guide zu den Cafes Amsterdam Gracht.
FAQ: Bars am Wasser Amsterdam
Welche Bars am Wasser Amsterdam sind die ältesten?
Café Chris an der Bloemstraat ist seit 1624 in Betrieb, Café Hoppe am Spui seit 1670 und Café in ‚t Aepjen aus dem 16. Jahrhundert. Drei Adressen, die fast das gesamte Goldene Zeitalter überlebt haben.
Wie teuer sind die Bars am Wasser Amsterdam?
Ein Bier vom Fass kostet 4,50 bis 6 Euro, ein Glas Wein 6,50 bis 9 Euro, ein klassischer Cocktail 11 bis 16 Euro. Rooftop-Bars liegen am oberen Ende, braune Cafés am unteren. Die meisten Bars verlangen keine Mindestbestellung.
Welche Bars am Wasser Amsterdam haben die schönste Terrasse?
Tales und Spirits an der Lijnbaansgracht, Wijnbar Boelen an der Herengracht und Brouwerij ‚t IJ vor der Windmühle Funen gelten als die schönsten Außenbereiche. Im Sommer sind alle drei Wochen im Voraus reserviert.
Sind die Bars am Wasser Amsterdam kinderfreundlich?
Vor 19 Uhr sind die meisten Bars für Kinder zugänglich, danach gilt in vielen Lokalen eine Altersgrenze. Brouwerij ‚t IJ und Café Hoppe sind familienfreundlich am Tag, am Abend richten sich beide an Erwachsene.
Fazit: Der perfekte Abend in den Bars am Wasser Amsterdam
Ein gelungener Abend in Amsterdam beginnt mit einem Aperitif bei Vesper Bar oder Glouglou, geht weiter mit einer Grachtenfahrt Amsterdam Deutsch bei Sonnenuntergang und endet mit einem Glas Bier im Café Chris oder einem Cocktail in der SkyLounge. So sehen Sie die Stadt von zwei Seiten: einmal vom Wasser und einmal vom Ufer. Reservieren Sie früh, planen Sie kurze Wege und genießen Sie das natürliche Tempo der Bars am Wasser Amsterdam. Welche Stadtteile sich am besten eignen, lesen Sie im Guide zu den Amsterdam Vierteln.
